Rozgrzewające napoje

Grudzień 18, 2013 w Just Cooking

 

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

Kalendarzowa zima dopiero przed nami, ale pogoda  nie czeka na 22. grudnia. Minusowe temperatury i śnieg sprawiają, że myślimy tylko o tym, aby ogrzać się w domowym zaciszu. Nic tak nie poprawia nastroju jak kubek gorącej czekolady pity przy kominku z ulubioną książką w ręku. Postanowiłam poszukać przepisów na inne rozgrzewające zimą napoje. Internet w tej kwestii jest studnią bez dna! Oto najciekawsze, według mnie, przepisy…

1. Czekolada z chilli

składniki:

4-5 kostek gorzkiej czekolady

300 ml wody

białko z 1 jajka

2 łyżeczki cukru

szczypta chilli

Sposób przygotowania:

Czekoladę ucieramy na tarce o drobnych oczkach, wsypujemy do filiżanki i zalewamy wrzątkiem. Dodajemy do niej szczyptę chilli, mieszamy. Białko ubijamy z cukrem na sztywną pianę. Układamy na czekoladzie warstwę piany i posypujemy ją odrobiną chilli.

Źródło: itsahouse.blogspot.se

Źródło: itsahouse.blogspot.se

2. Kawa po irlandzku

składniki:

25ml irlandzkiej whiskey

2 łyżeczki brązowego cukru

kawa

ubita śmietana

Sposób przygotowania:

Na początku powinniśmy ogrzać szkło, wlewając na chwilę gorącą wodę. Następnie na dno wlewamy 25 ml irlandzkiej whiskey, dodajemy dwie łyżeczki brązowego cukru i filiżankę świeżo zaparzonej kawy. Wszystko mieszamy, po czym na wierzch ostrożnie kładziemy – lekko tylko ubitą – śmietanę.

 

Źródło: kuchnia.wp.pl

Źródło: kuchnia.wp.pl

3. Rozgrzewające kakao

składniki:

kakao

mleko

pieprz cayenne/chilli/cynamon

Sposób przygotowania: gotujemy mleko, dodajemy kakao oraz według uznania odrobinę pieprzu cayenne/ szczyptę cynamonu bądź chilli.

Źródło: aquieterstorm.tumblr.com

Źródło: aquieterstorm.tumblr.com

4. Grzane wino

składniki:

czerwone wino

jabłko

pomarańcza

cukier waniliowy

cynamon

imbir

kardamon lub kolendra

gałka muszkatałowa

goździki

gwiazdki anyżu

Sposób przygotowania:

Wino z cukrem i przyprawami podgrzewamy na średnim ogniu w garnku, nie dopuszczając do zagotowania. W wysokich szklankach z uchem układamy owoce i zalewamy gorącym winem, przelewając je przez sitko.

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

5. Herbata z rumem lub imbirem

Do herbaty z rumem najlepiej pasuje plasterek cytryny, cynamon oraz goździki. Do napoju ze startym imbirem warto dodać plaster pomarańczy oraz łyżeczkę suszonej mięty.

Źródło: pinterest.com

Źródło: pinterest.com

6. Poncz na ciepło

Poncz najlepiej pije się w towarzystwie, więc podaję przepis, który pozwoli zapełnić całą wazę. Trzy goździki i szczyptę cynamonu wrzucamy do litra wywaru z mocnej czarnej herbaty i odstawiamy, by nabrała smaku. Po kilku minutach napar przecedzamy. Dodajemy do niego butelkę czerwonego wytrawnego wina, szklankę rumu, pół szklanki cukru, sok z 3 cytryn i pół litra soku z pomarańczy. Całość mocno podgrzewamy. Podajemy w ozdobnych szklankach.

Źródło: kuchnia.wp.pl

Źródło: kuchnia.wp.pl

7. Grzane piwo

1 ulubione piwo 500ml

pomarańcza

3 łyżki miodu

1/4 łyżeczki imbiru

1/4 łyżeczki cynamonu

1 łyżeczka goździków

Sposób przygotowania: Pomarańczę myjemy i kroimy w plastry. Piwo przelewamy do rondelka, dodajemy miód, kilka plastrów pomarańczy, miód, imbir, cynamon i goździki, delikatnie mieszamy uważając aby piwo nie odgazowało. Nie gotujemy! Podgrzewamy aż będzie bardzo ciepłe. Pozostałe plastry pomarańczy układamy w szklankach i zalewamy gorącym piwem.

 

Źródło:barwhiz.com

Źródło:barwhiz.com

Muszę przyznać, że jestem wielką fanką grzanego wina. Oczywiście nie piję go codziennie, jedynie w weekendy zdarza mi się delektować ulubionym rozgrzewającym napojem. Sobotnie popołudnie spędzone z najbliższymi ze szklaneczką grzanego wina.. Ach! Aż chce mi się weekendu ;)

A Wy znacie przepisy na pyszne, rozgrzewające napoje? Prześlijcie przepis :) Jakie są Wasze ulubione, zimowe trunki?

 

pina-podpis